Viaggiamo solo con mezzi refrigerati e garantiamo la consegna entro le 48 ore dalla partenza. Effettuiamo spedizioni sul tutto il territorio nazionale.
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

Carbone Conserve

Tradizione, qualità e competenza, caratteristiche che ci contraddistinguono da 3 generazioni. Trasformiamo i prodotti della nostra terra seguendo tutta la filiera a partire dal seme.
La linea "il buono che si vede", confezionata nel classico "Buccaccio", è il ritorno alla tradizione contadina che usava conservare in vetro gli ortaggi di stagione per renderli disponibili tutto l'anno.
Adottando avanzate tecniche di produzione e piccoli-grandi segreti di conservazione, manteniamo i "Sapori originali" inalterati del tempo, deliziando il palato dei consumatori sempre più orientato alla ricerca del buono.
Pomodoro Giagiù - 1062 ml

Pomodoro Giagiù - 1062 ml

€ 9,40

Giagiù pomodorino pizzutello o del Piennolo del Vesuvio è un ecotipo di un pomodorino di colore giallo oro brillante reperito nell’areale vesuviano (pendici del Vesuvio). La riscoperta di questo ecotipo è divenuta quasi leggendaria. Pare che tutto sia capitato per caso quando durante la raccolta del piennolo rosso un contadino, chiamato il nonno di Giulia, si è accorto che una delle piante aveva i frutti giallo oro. E così questa varietà è stata chiamata GiaGiù cioè il giallo di Giulia. Raccolti i semi, grazie anche a un progetto di ricerca della Facoltà di Agraria di Portici, ormai la coltivazione è ripresa e si è diffusa largamente. La denominazione “Pomodorino Giallo del Vesuvio” appartiene alla varietà Giagiù ed è stato inserito dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT). È una pianta a crescita indeterminata pertanto ha bisogno di sostegni (tutori), quindi tutte le operazioni colturali sono manuali (dalla raccolta al trapianto in campo alla raccolta dei frutti). Ricco di vitamine e antiossidanti la Nota distintiva di questo ecotipo è il sapore acidulo ben armonizzato con la dolcezza di fondo che libera un persistente aroma di pomodoro. È anche particolarmente ricco di beta-carotene, che aiuta la corretta crescita e riparazione dei tessuti. E’ ideale nella preparazione di primi piatti a base di pesce ed ingrediente principe sulla pizza.

Aggiungi al carrello

9,40

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello
Pomodoro principe borghese - 1062 ml

Pomodoro principe borghese - 1062 ml

€ 9,00

Di un rosso vivace e molto saporito, il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio è uno dei prodotti più antichi e tipici dell’agricoltura campana tanto da essere perfino rappresentato nella scena del tradizionale presepe napoletano. Questi particolari e gustosi pomodorini (chiamati anche "spongillo" o “PIZZUTELLO“ per il pizzo presente alla sua estremità) raggruppano vecchie cultivar e biotipi locali, la cui selezione è stata curata nei decenni dagli stessi agricoltori. Le denominazioni di tali ecotipi sono quelle popolari attribuite dagli stessi produttori locali, come "Fiaschella", "Lampadina", "Patanara", "Principe Borghese" e "Re Umberto", tradizionalmente coltivati da secoli nello stesso territorio di origine. L'area tipica di produzione e conservazione del pomodorino del piennolo coincide con l'intera estensione del complesso vulcanico del Somma-Vesuvio, includendo le sue pendici degradanti sino quasi al livello del mare. Il colore rosso intenso, la buccia dura che conserva tutte le sostanze nutritive anche a lungo termine, il sapore fresco e acre, rendono questi pomodorini unici al mondo e impossibili da coltivare altrove. Una storia racconta, addirittura, che il colore rosso sia dovuto a piccole gocce della lava del Vesuvio che, nutrendo l’ortaggio, gli danno vita e resistenza. Eccezionale per primi piatti raggiunge la sua massima espressione sulla pizza.  

Aggiungi al carrello

9,00

Prodotto aggiunto al carrello.

Vai al carrello

È stata raggiunta la quantità massima acquistabile per questo prodotto

Vai al carrello