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Farina di grano tenero tipo "1" con germe di grano Sal De Riso – Frolla e Torte

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Molino Anselmo Colombo

SKU Col01234

farina tipo “1” con germe di grano per torte e frolla è ideata e firmata dal Maestro pasticcere Salvatore De Riso. Questa farina è prodotta con una miscela di grani specifici per la produzione di pasta frolla, pan di spagna e torte. L’impasto risulta facile e veloce, ben omogeneo. Il prodotto finite è ben equilibrato nella struttura e particolarmente friabile.
indicata per la produzione di crostate, biscotti e pan di spagna. Se miscelata al 50% con la farina “Sal De Riso – Lievitati” diventa la base giusta per dolci di pasta sfoglia.
Forza farina: W 220

Prodotto che contiene glutine. Può contenere tracce di soia.