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Cube Roll di Scottona - Pezzata Rossa

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Antica macelleria Buonanno

SKU BU0025 - 1

Un taglio di carne pregiato che si ricava da animali provenienti da filiera verificata, allevate con alimentazione controllata e allo stato semibrado sulle colline beneventane. Ha una discreta marezzatura che si scioglie durante la cottura, meglio se alla griglia, in padella al forno, rendendolo estremamente tenero al taglio e gustoso.